妇女怀孕以后，每天所吃的食物除了维持自身的机体代谢和消耗所需要的营养物质外，还要供给体内胎儿生长发育所需的养分，孕期的营养好坏将直接影响到胎儿大脑、神经、器官、骨骼、肌肉和脂肪等各方面的发育，若想得到一个聪明伶俐、健康活泼的宝宝，孕妇的营养是一个非常重要的方面，营养与优生有着极为密切的关系。在怀孕早期，如果缺乏营养，将使胎儿的细胞分裂期缩短，这会直接影响胎儿大脑细胞的数量、神经系统的完善程度和各器官的结构与功能。反之此时如果营养过剩，则可造成胎儿微量元素中毒，导致流产或胎儿畸形。在怀孕中、晚期，胎儿需要大量营养，如果营养不足则会严重影响胎儿的出生体重，导致胎儿生长发育迟缓，引起胎儿各脏器及大脑的发育障碍，但此时若营养过剩或失衡则导致巨大儿、羊水过多及难产等诸多问题。这些营养物质的基本来源是从膳食中吸取。因此，均衡的膳食是优化营养的第一选择。首先，孕妇在选择食物的种类方面要求多样性，因为不同事物中营养物质的成分和含量不同、偏食可导致部分营养物质的缺乏。第二，纠正不良生活习惯。如饭后不宜立即食用水果，因为食物进入胃里必须经过1小时~2小时的消化过程，然后才能被慢慢地排出，而水果是单糖类食物，很容易被吸收，不需要在胃里久留，若饭后立即食用水果，水果会被食物阻滞在胃里，而水果易腐烂产生气体，在胃里停留时间过久，就会引起腹胀、腹泻。一般来说，饭前1小时或饭后2小时吃水果为宜。第三，注意饮食配伍冲突，避免有害食品组合。如虾和维生素C最好分开进食，中间相隔一段时间，以防相“克”；牛奶与糖混合加热，可以产生有害物质果糖赖氨酸；菠菜和豆腐混吃可产生人体不易吸收的草酸钙，长期食用，易使人缺钙，最好分开进食；鸡蛋和豆浆混吃，降低营养价值。第四，注意孕妇禁食食物。杏仁中含有毒性物质氢氰酸，为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇应禁食杏仁。据分析每瓶可乐中含50mg~80mg的咖啡因，孕妇常饮可口可乐，咖啡因可能通过胎盘作用于胎儿，易诱发胎儿畸形、流产、死胎。第五，有关服用维生素增补剂，孕妇只要正常饮食中有足够的肉类、蛋类及新鲜蔬菜水果，则可以满足机体对维生素的生理需要，不必额外补充。
